Først No. 1 on esimene rumm, mis on kääritatud ja destilleeritud Eestis – toode, mis tähistab uue peatüki algust Eesti joogikultuuri loos ning seadis Eesti rummimaailma kaardile.

Først No. 1 valmib mahemelassist, mis pärineb Paraguay viljakatelt põldudelt ning mille erakordselt aeglane, kuni kolm nädalat kestev fermentatsioon põhineb Belgia päritolu saison-pärmil.
Melassi aeglasel kääritamisel valmib kompleksse estriprofiiliga aromaatne ja rikkalik virre, mille kahekordse destillatsiooni tulemuseks on pehme, puhas ja iseloomukas hele rumm.

Aroomis on domineerivad karamelliseeritud puuviljad ja vanilje, mida saadab kerge lillelisus.
Maitses on esiplaanil tunda küpset banaani ja karamelli, millele järgneb soe ja täidlane järelmaitse.